主料:
芥菜，
500克
辅料:
鲜红椒，
1根，
鱼露，
30克，
白糖，
5克，
香油适量，
生抽适量，
美极鲜酱油适量，
葱白，
半根，
胡椒粉适量，
盐适量白灼芥菜的做法步骤
1.备食材。
2.调味汁：取一小碗，放入鱼露。
3.放生抽。
4.加入60g水和美极鲜酱油，调匀。
5.将味汁倒入锅中。
6.烧开后放入白糖及胡椒粉。
7.在碗中滴入香油。
8.将烧开的味汁倒入香油碗，备用。
9.锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖。
10.芥菜去掉根部，洗净入开水锅焯制。
11.芥菜大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入味汁（沿着盘边缓缓倒入）。
12.葱丝和红椒丝摆在芥菜上，淋热油即可。
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 芥菜
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